Para quem queira adoçar, e colorir, ainda mais a mesa de Natal deixou-vos aqui uma sugestão bem simples e divertida. Podem envolver a família toda. Que tal fazer uma árvore de Natal comestível? A pensar nisso decidi fazer uns cupcakes natalícios, com a ajuda da Cuisine Companion.
Ingredientes para os queques:
– 170g de açúcar amarelo
– Casca de meio limão (só a parte amarela)
– 3 ovos
– 90g de óleo de girassol
– 90g de manteiga amolecida
– 180g de farinha
– 1 colher de chá de fermento em pó
– 1 pitada de sal
Ingredientes para a cobertura:
– 140g de açúcar
– 50g de natas
– 250g de queijo mascarpone
– 2 colheres de sopa de sumo de limão
– 3 gotas de corante alimentar verde
– Pérolas de açúcar prateadas para decorar q.b.
Acessórios necessários:
– 18 formas de papel para queques
– Tabuleiro ou formas individuais para queques
– Seringa ou saco de pasteleiro com o bico frisado
Preparação:
– Pré-aqueça o forno a 180º
– Coloque o acessório “lâmina para amassar/triturar” e ponha na taça o açúcar e a casca de limão e triture 50 segundos na velocidade 12
– Mude para o acessório “batedor”, coloque os ovos e programa durante 5 minutos, a 35 graus, na velocidade 5.
– Adicione a manteiga, o óleo e programe 3 minutos, a 35 graus, na velocidade 5.
– Junte a farinha, o fermento e o sal e envolva durante 20 segundos na velocidade 5.
– Forre as formas dos queques com as formas de papel, sem encher na totalidade e leve ao forno durante 15 minutos, a 180 graus. (Para quem não tiver formas de papel unte as formas tradicionais com manteiga e polvilhe com farinha)
– Retire do forno e deixe arrefecer
– Para começar a preparar a cobertura, limpe e seque bem a taça. Coloque o acessório “lâmina para amassar/triturar” e ponha o açúcar na taça para pulverizar durante 30 segundos na velocidade 12.
– Adicione os restantes ingredientes e programe 20 segundos na velocidade 7
– Coloque o preparado no saco de pasteleiro ou seringa com o bico frisado e disponha a cobertura em forma de árvore. Depois decore com as pérolas
Cá em casa são um sucesso. Experimentem também. Fica a dica!
Adoro cupcakes! Parece-me uma boa opção para o natal.
http://fiftyshadesofpink.blogs.sapo.pt/
Obrigada. Feliz Natal!
Que aspeto delicioso!
Um Feliz Natal!